第一，就是它的营养价值极其丰富，富含多种维生素，而且其中的维生素A与维生素B高于跟多水生、陆生动物，蛋白质含量也极其丰富，与此同时还有大闸蟹体内本身的蟹黄素、蟹红素。第二，它的药用价值的功效也极强大，其对于胃胀、祛除淤血也有功效。除了营养价值和药用价值，食用大闸蟹的最大的好处就是满足“口腹之欲”！作为秋季最应景的美食，大闸蟹的吃蟹季只有9-11月，过了这段时间，这道美味就不那么地道和鲜美了。因此让大闸蟹点缀中秋、国庆的餐桌，不仅是秋日一道难得的风景，更是献给味蕾的一道独特盛宴。